Preparazione:
Per prima cosa, lavate il cavolfiore, dividetelo in cimette e cuocetele a vapore per cinque minuti in acqua o al vapore. Scolate l'acqua.
Poi, pulite i funghi e lasciateli interi. Tritate l'aglio.
In una padella capiente, fate rosolare le cimette di cavolfiore intere finché non iniziano a sfaldarsi.
Aggiungete le cimette di cavolfiore alla padella. Fatele dorare brevemente, poi aggiungete l'aglio.
Fate rosolare il tutto per circa cinque minuti, salate e pepate e cospargete con foglie di timo fresco. Condite con un filo d'olio d'oliva, aggiungete il succo di limone e qualche altra foglia di timo fresco. Si abbina bene con un'insalata verde.
