Le corone di pasta sfoglia sono un dolce immancabile nelle pasticcerie e sulle tavole delle feste da anni. La magia di questo dessert risiede nella sua pasta frolla soffice che, unita a una crema leggera e vellutata, crea una perfetta armonia di sapori. La preparazione è semplice. La base del dolce è una pasta sfoglia, che si usa anche per preparare i rotolini di pasta sfoglia.
La versione classica della corona di pasta sfoglia si prepara con diversi tipi di crema. Si può usare la crema al burro o la panna montata leggera. In questo articolo, prepariamo delle corone di pasta sfoglia con crema alla vaniglia, meravigliosamente delicata e che si abbina perfettamente alla pasta sfoglia.
Ingredienti: 150 g di farina 00, 80 g di burro, 250 ml di acqua, 4 uova, un pizzico di sale. Crema: 500 ml di latte, 200 g di burro, 1 budino alla vaniglia, 2 cucchiai di zucchero.
Preparazione:
