Questo delicato rotolo svizzero con crema al limone è la prova che anche ingredienti semplici possono creare un dessert che delizierà tutti i commensali. La soffice torta e la panna fresca lo rendono il dessert perfetto per il caffè e le occasioni festive. Riferimenti geografici
Rotolo svizzero con crema al limone.
Lascerà tutti senza parole! Preparazione
Ingredienti:
Per la torta:
5 uova (albumi e tuorli separatamente)
2 cucchiai di acqua calda
100 g di zucchero semolato
1 bustina di zucchero vanigliato
100 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
50 g di amido di mais
Ripieno:
3 fette di gelatina bianca
500 g di ricotta magra
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 limone (succo e scorza)
200 ml di panna fresca
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Ripieno
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