Muffin al cheesecake con 250 g di ricotta magra e 1 bustina di preparato per crema pasticcera

Ingredienti

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1 mandarino
2 uova
50 g di zucchero
250 g di ricotta magra (o ricotta tradizionale)
1 bustina di zucchero vanigliato
½ bustina di preparato per budino alla vaniglia
½ bustina di lievito in polvere
Aroma di limone
1 cucchiaino di olio vegetale

Preparazione