Preparazione
Per prima cosa, sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto leggermente spumoso. Mescolando continuamente, aggiungete l'olio, la panna, il cacao in polvere e un pizzico di spezie per pan di zenzero.
Incorporate gradualmente la farina e il lievito in polvere all'impasto. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungete un po' di latte a piccole dosi fino a ottenere un composto liscio e semi-liquido.
Versate l'impasto su una teglia imburrata e rivestita di carta da forno. Cuocete in forno a 160 °C per 25-35 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stuzzicadenti: se esce pulito, la torta è pronta. Una volta raffreddata, spolverate con zucchero a velo.
