Il rotolo al cacao è uno di quei dolci la cui magia sta nella semplicità. Non servono procedure complicate o ingredienti insoliti. È un dolce da preparare quando si ha voglia di qualcosa di dolce con il caffè o come sorpresa per un ospite inatteso. È un'ottima scelta per chi si avvicina per la prima volta al mondo della pasticceria casalinga.
Il risultato è un dolce splendido, soffice e morbido, con un delicato sapore di cacao che si scioglie letteralmente in bocca. È anche un'ottima merenda dolce dopo il pranzo della domenica. Potete personalizzare il rotolo a vostro piacimento aggiungendo glassa, marmellata o frutta.
Ingredienti
1 tazza di farina 00 (a grana media)
¾ di tazza di semola di grano duro
½ tazza di olio
100 ml di panna acida
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cacao in polvere
un pizzico di spezie per pan di zenzero
un goccio di latte
Istruzioni
