Ingredienti
Torta:
6 tuorli d'uovo
250 g di burro
150 g di zucchero a velo
300 g di yogurt greco
350 g di farina 00
10 g di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di sale
Ripieno di mele:
1500 g di mele grattugiate
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
zucchero semolato a piacere
50 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais
2 cucchiaini di cannella
Album:
6 albumi
125 g di zucchero a velo
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
succo di mezzo limone
un pizzico di sale
Istruzioni
