Questa ricetta per le fette di pesca in tazza è un dessert apprezzato da generazioni. Il suo fascino risiede nella semplicità e nella garanzia di un risultato impeccabile, ottenibile anche da pasticceri meno esperti. È la scelta perfetta per ospiti inattesi o per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce. Le pesche conferiscono al dessert un piacevole sapore fruttato.
Abbinata a una base di pan di Spagna soffice e a un leggero strato di ricotta, crea una perfetta armonia di sapori. È ideale anche per riunioni di famiglia e feste. Un altro grande vantaggio è la sua versatilità: si adatta facilmente ai propri gusti e si può utilizzare con diversi tipi di composta.
Impasto
2 tazze di farina di grano tenero
1 tazza di semola di grano duro, zucchero
1 bustina di lievito in polvere
1 tazza di latte
1/2 tazza di olio
3 uova
Ripieno
2 confezioni di ricotta morbida
1 tazza di panna
3-4 cucchiai di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
Glassa
1 bustina di composta di pesche
1 confezione di budino alla vaniglia
1-2 cucchiai di zucchero a piacere
Istruzioni
