320 g di gamberi rosa cotti, pelati e tritati
1 avocado maturo, tagliato a dadini
100 g di mango, tagliato a dadini
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di coriandolo fresco o di aneto tritato
4 gocce di Tabasco
Una Spruzzata Di Succo Di Lime
15 g di cipolla bianca tritata finemente
2,5 g di Fleur de Sel
Preparazione
Se necessario, sbucciate i gamberetti, poi tagliateli a pezzetti e metteteli in una grande insalatiera.
Tagliare l'avocado a cubetti e subito condire con succo di lime in modo che non si dora.
Tagliare il mango a piccoli cubetti.
Aggiungete l'avocado, il mango e la cipolla tritata finemente ai gamberetti.
Versare l'olio d'oliva, aggiungere il tabasco e condire con Fleur de Sel.
Mescolare con cura per conservare i pezzi di avocado.
Mescolare il coriandolo fresco o l'aneto.
Servire immediatamente in bicchierini, piccole ciotole o, per una presentazione elegante, in un anello di presentazione.
Suggerimenti per il successo
Per un sapore ottimale, dovresti usare gamberetti appena cotti.
Scegli un avocado che sia maturo ma ancora fisso.
Per ottenere colori freschi e brillanti, servire subito dopo la preparazione.
Aggiungere una piccola ciotola di lime per ancora più freschezza.
Per una variante più nitida, aggiungere qualche goccia extra di Tabasco o un po 'di peperoncino fresco.
1 avocado maturo, tagliato a dadini
100 g di mango, tagliato a dadini
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di coriandolo fresco o di aneto tritato
4 gocce di Tabasco
Una Spruzzata Di Succo Di Lime
15 g di cipolla bianca tritata finemente
2,5 g di Fleur de Sel
Preparazione
Se necessario, sbucciate i gamberetti, poi tagliateli a pezzetti e metteteli in una grande insalatiera.
Tagliare l'avocado a cubetti e subito condire con succo di lime in modo che non si dora.
Tagliare il mango a piccoli cubetti.
Aggiungete l'avocado, il mango e la cipolla tritata finemente ai gamberetti.
Versare l'olio d'oliva, aggiungere il tabasco e condire con Fleur de Sel.
Mescolare con cura per conservare i pezzi di avocado.
Mescolare il coriandolo fresco o l'aneto.
Servire immediatamente in bicchierini, piccole ciotole o, per una presentazione elegante, in un anello di presentazione.
Suggerimenti per il successo
Per un sapore ottimale, dovresti usare gamberetti appena cotti.
Scegli un avocado che sia maturo ma ancora fisso.
Per ottenere colori freschi e brillanti, servire subito dopo la preparazione.
Aggiungere una piccola ciotola di lime per ancora più freschezza.
Per una variante più nitida, aggiungere qualche goccia extra di Tabasco o un po 'di peperoncino fresco.
