Adoro questa ricetta, soprattutto perché mi ricorda sempre le cene in famiglia, quando tutta la famiglia si riunisce intorno al tavolo. Ho assaggiato queste cotolette per la prima volta a casa di mia suocera e devo ammettere che le ho subito chiesto la ricetta. 😊
La carne è meravigliosamente tenera e succosa e, abbinata alla delicata salsa alla senape, crea un sapore che è un piacere riassaporare. Non è una ricetta complicata, anzi: bastano pochi semplici ingredienti e il risultato ha il sapore delle cene della domenica dell'infanzia.
Ingredienti e condimenti
La cosa migliore è che la salsa si amalgama perfettamente con la carne, senza lasciare traccia nel piatto. Questa ricetta riscuote sempre un grande successo a casa nostra e la preparo spesso, anche quando aspetto ospiti.
Ingredienti:
700 g di prosciutto cotto a fette sottili
3 uova
1 spicchio d'aglio tritato
Pangrattato
Sale, pepe
Olio
Per la salsa:
3 cucchiai di senape
3-4 cucchiai di ketchup
2 spicchi d'aglio tritati
2 cucchiai di olio
3 cucchiai di burro
400 ml di brodo o acqua
1 cipolla
Istruzioni:
