1. In una grande padella, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Mescolare l'arrosto di maiale e dorarlo afferrandolo da entrambi i lati. Liquidi e sapori saranno meglio conservati.
Dopo aver fatto dorare l'arrosto di maiale, posizionarlo in un fornello lento. Posizionare con cura la cipolla tritata sull'arrosto. (Puoi anche friggere le cipolle prima di aggiungerle.)
3. Mescolare aceto di sidro di mele, salsa di soia, miele, zucchero di canna scuro, sale, spicchi d'aglio macinati e scaglie di peperoncino rosso schiacciato (se applicabile) in una ciotola di miscelazione. Mescolare fino a formare una marinata.
4. Posizionare l'arrosto di maiale e cipolle nel fornello lento con la marinatura. Applicare generosamente la marinata sull'arrosto.
5. Distribuite uniformemente i pezzi di ananas fresco tritato intorno all'arrosto nella pentola a cottura lenta.
6. Preriscaldare la pentola a fuoco lento e cuocere il maiale per 6-8 ore, o a fuoco vivace per 4 a 5 ore, fino a quando tenero. Coprire e cuocere a fuoco lento.
7. Se lo desideri, addensa ulteriormente la salsa preparando un liquame di amido di mais e aggiungendolo al fornello lento.
A questo punto, hai l'opportunità di servirlo grattugiato (e usarlo per creare panini) o la natura con una salsa ricca.
Quindi, perché aspettare di andare in vacanza per godersi la sinfonia dei sapori tropicali? Questo piatto di maiale di ananas con un fornello lento è come un piccolo pezzo di paradiso in una padella. Registralo e provalo.
