La cheesecake è uno di quei dolci che amerete al primo morso. È semplice, veloce e non richiede complicate pesature. Grazie al misurino, è la scelta perfetta per i principianti. Bastano pochi ingredienti base che probabilmente avete già in casa e il risultato finale è sempre garantito. Un grande vantaggio di questa ricetta è la sua versatilità. Al posto dei mandarini si possono usare altri frutti.
La combinazione di un impasto morbido ed elastico con la cremosità del formaggio e dei mandarini crea una perfetta armonia di sapori. La torta non è eccessivamente dolce, è leggera ed è perfetta come dessert con il caffè del pomeriggio o come dolce spuntino dopo il pranzo della domenica.
Ingredienti:
2 tazze di farina 00
1 tazza di semola, zucchero
1 tazza di latte
1/2 tazza di olio
1 tazza di lievito in polvere
3 uova
Strato di ricotta:
1 confezione di ricotta intera
1 uovo
Zucchero a velo a piacere
Scorza di limone grattugiata (facoltativa)
Frutta:
Mandarini
Istruzioni
