🍕 Ingredienti (per 2 pizze da circa 30 cm)
Per l'impasto:
- 500 g di farina tipo 0 (oppure metà 0 e metà Manitoba)
- 325 ml di acqua tiepida
- 10 g di sale
- 3 g di lievito di birra secco (oppure 10 g di lievito fresco)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Per il condimento:
- 250 g di passata di pomodoro
- 250 g di mozzarella ben scolata
- Sale q.b.
- Origano o basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva
