Una cena di 30 minuti con teneri bocconcini di bistecca scottati in un burro alle erbe e aglio, conditi con pasta a conchiglia in una vellutata salsa cremosa al parmigiano.
Carnebovina
Ingredienti
Bocconcini di bistecca
450 g di controfiletto di manzo, tagliato a pezzi di 2,5 cm
1 cucchiaio di olio d'oliva
3 cucchiai di burro, divisi
3 spicchi d' aglio tritati
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane
½ cucchiaino di paprika affumicata
Sale e pepe
Conchiglie al parmigiano
225 g di pasta a conchiglia
240 ml di panna fresca
2 cucchiai di burro
540 g di parmigiano grattugiato (fresco)
Acqua di cottura della pasta (60-120 ml)
Sale e pepe
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
Cucinaitaliana
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