Preparazione
Infine, aggiungete le patate tagliate a cubetti e mescolate. Cuocete fino a doratura (circa 10 minuti).
Aggiungete il peperone e i funghi tagliati a cubetti, salate e pepate. Mescolate bene e cuocete per altri 10 minuti.
Infine, cospargete con il formaggio grattugiato e coprite la padella per 5 minuti per farlo sciogliere.
Presentazione
Prima di servire, cospargete con prezzemolo fresco tritato e servite caldo, direttamente dalla padella.
Note
Questo piatto può essere servito da solo o come contorno per la carne. Per un effetto più elegante, decorate il piatto con erbe aromatiche fresche. Si consiglia di accompagnarlo con succo di frutta fresco o acqua minerale. Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
