Ricette di pollo fritto

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Sotta1️⃣ceto:
In una ciotola capiente, mescolate il latticello, l'aglio, il sale, il pepe, la paprika affumicata e la paprika piccante. Aggiungete le ali di pollo e mescolate bene. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente per tutta la notte: in questo modo il pollo rimarrà succoso e saporito!
2️⃣ Panatura:
Preparate tre ciotole:
Nella prima fase, mescolate la farina con un pizzico di sale e pepe.
Nella seconda, sbatti l'uovo.
Nella terza fase, mescolate il pangrattato con un pizzico di paprika affumicata.
3️⃣ Panatura:
Togliete le ali dalla marinata. Infarinate ciascuna ala, poi immergetela nell'uovo e infine impanatela. Ripetete l'operazione per tutte le ali.
4️⃣ Frittura:
Scaldate l'olio in una padella capiente. Friggete le ali a fuoco medio fino a quando non saranno dorate e croccanti (circa 8-10 minuti per lato). Scolatele e adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
5️⃣ Decorazione:
Prima di servire, cospargete le alette con prezzemolo tritato finemente e un pizzico di sale. Per un sapore più intenso, aggiungete un goccio di miele e succo di limone.
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