Il fascino dei biscotti di Natale non deriva solo dalle ricette tramandate di generazione in generazione, ma anche dalle farciture che conferiscono a ogni pezzo un carattere unico. Le creme donano ai biscotti una consistenza morbida e soffice e un sapore che si scioglie meravigliosamente in pochi giorni. Esistono molte varianti di creme. Nell'articolo di oggi, vi mostreremo alcune ricette versatili e facili da preparare.
Questa crema al burro alla vaniglia si presta a quasi ogni utilizzo. La crema di Parigi aggiunge un sapore festivo e cioccolatoso e si spalma magnificamente. La crema al burro alle noci è il complemento perfetto per i biscotti di Natale, di cui è difficile fare a meno.
Crema al burro base: 250 g di burro
150 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1-2 cucchiai di panna fresca o latte
Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Montatelo con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso. Se la crema risulta troppo densa, aggiungete un cucchiaio di panna fresca o latte.
Potete anche colorarla e aggiungere cacao in polvere o scorza di limone grattugiata. È perfetta per i biscotti di Linz, i muffin, il pane alla banana o i panini ripieni.
Crema al cioccolato parigina
200 ml di panna fresca
200 g di cioccolato fondente
100 g di burro
Istruzioni
