Una torta soffice, umida e semplice, perfetta da gustare con caffè o tè. Uno strato di ricotta e lamponi la rende piacevolmente fresca e soffice. Contiene latticini e uova.
Ingredienti:
Per l'impasto:
2 uova
un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
80 g di zucchero semolato (3-4 cucchiai)
100 ml di latte
100 ml di olio di semi di girasole
200 g di farina 00
7 g di lievito in polvere (circa 1,5 cucchiaini)
Ripieno di quark: Cucina dell'Europa orientale
150 g di quark morbido o formaggio spalmabile
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
Proseguire:
150 g di lamponi surgelati o altri frutti di bosco
zucchero a velo per spolverare
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Zucchero
frutta
latte
Istruzioni:
