Cornetti di mele con 150 g di ricotta: non ne ho mai abbastanza!

Ingredienti:

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Impasto:

150 g di ricotta magra

6 cucchiai di latte

6 cucchiai di olio vegetale

100 g di zucchero

1 pizzico di sale

300 g di farina

1 cucchiaino di lievito in polvere
Ripieno:

3 mele aspre

2 cucchiai di succo di limone

75 g di zucchero

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Preparazione: