Ingredienti
Base: 200 g di biscotti Mary
100 g di burro fuso
Ripieno: 600 g di formaggio cremoso (a temperatura ambiente)
200 g di zucchero
3 uova
200 ml di panna fresca
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di amido di mais
Glassa ai lamponi:
200 g di lamponi
50 g di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di amido di mais sciolto in 1 cucchiaino d'acqua (facoltativo, per addensare)
Decorazione:
200 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero (1 tazza)
Lamponi freschi
Preparazione
