Melanzane ripiene in friggitrice ad aria: come prepararle
Per preparare queste deliziose melanzane in friggitrice ad aria ci occorreranno, oltre alle protagoniste della ricetta, dei pomodori pelati per una gustosa salsa, olive taggiasche e mozzarella per rendere il nostro piatto filante e irresistibile. Per prima cosa dovremo cuocere le melanzane da sole per una ventina di minuti, dopo averle tagliate a metà e incise nella polpa. Nel frattempo, prepariamo il sugo cuocendo i pelati spezzettati in un soffritto di aglio e profumando alla fine con un po’ di basilico fresco.Una volta cotte le melanzane, possiamo farcirle: schiacciamole un po’ e poi mettiamo sopra la la mozzarella a dadini, le olive taggiasche e una spolverata di origano. Le passiamo per altri 5 minuti in friggitrice ad aria per far sciogliere il formaggio e sono pronte da portare subito in tavola!
