I rotoli alla crema pasticcera sono tra i biscotti natalizi più amati e ve ne innamorerete al primo assaggio. Non richiedono una preparazione complicata, sono perfetti anche per i principianti. Sono croccanti, soffici e morbidi, si sciolgono in bocca. Il preparato per budino conferisce loro un sapore delicato e un bel colore. Hanno un gusto tipicamente morbido e burroso.
Hanno un aspetto e un sapore festosi, pur essendo preparati con pochi semplici ingredienti. Dopo la cottura, basta rotolarli nello zucchero a velo e lasciarli riposare per qualche giorno. Questo li renderà più croccanti. Sono un'ottima alternativa ai classici rotoli alla vaniglia.
Ingredienti
300 g di farina 00
1 confezione di preparato per budino alla vaniglia
200 g di burro
80 g di zucchero a velo
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
zucchero a velo e zucchero vanigliato per la copertura
Istruzioni
